EN HALV REN

Vi beställde en halv ren från Uleåborg och fick leverans denna vecka. Härligt att fylla frysen med kött inför vintern, känner mig som en liten samlare med bär, svamp och ren plockat, fryst/ torkat inför vintern:) Av ren benen och soppköttet fick de bli buljong. Kokat buljongen över natten i 12h på spisen på lägsta värmen och sen var de bara och sila och rensa köttet och laga riktig köttsoppa!